Puding Kastard Jagung

Entry beberapa bulan yang lepas tersimpan dalam draf. Baru hari ini dapat publish. Resepi yang dikongsi oleh +husna zahidi dan juga +Eca Dwinky Asha. Terima kasih kerana sudi berkongsi resepi ini..:)

Untuk kali kedua membuatnya. Kali pertama hasilnya agak lembik sikit. Tepung Jagung hari itu masih berbaki. Jadi saya telah merajinkan diri sekali lagi membuat Puding Kastard Jagung ini. 

Bahan-bahannya macam di bawah ni..

1. Secawan tepung kastard
2. Setin krim jagung
3. 1/2 pek santan
4. 1/2 cawan gula (saya guna 1 cawan)
5. 2 cawan air
6. garam

Cara mahu membuatnya sangatlah mudah dan ringkas..

1. Gaul semua bahan-bahan di atas hingga sebati dalam satu bekas..
2. Bila sudah sebati danmesra, barulah masukkan krim jagung.
3. Adunan tadi dimasak dalam kuali dan apinya haruslah sederhana. 
4. Masak dan sentiasa digaul hingga nampak berkilat. Bahagian ini korang kena sabar cikit lah ya..
5. Bila kelihatan berkilat, bolehlah diangkat dan bagi masuk dalam bekas.
6. Masukkan dalam peti sejuk. Bagi dia sejuk barulah sedap dimakan..:)

Gaul-menggaul

Dengan bantuan Hero sulung bahan-bahan dicampurkan dan digaul sampai sebati. Si hero bila tengok saya di dapur sedang siapkan bahan-bahan Puding Kastard Jagung ini, cepat-cepat dia menghulurkan bantuan..Baguslah, mudah kerja saya hehe...

Puding Kastard Jagung selepas 35 minit

Selepas 35 minit menggaul tanpa henti, jadilah bentuk seperti di atas. Mula-mula menggaul relax je.. Gaul guna tangan kanan sambil tangan kiri cekak pinggang..Bila adunan mula memekat, tiada lagi main cekak pinggang. Dua-dua tangan pegang senduk. Gaul tanpa henti. Takut pula nanti terbakar. Nasib baik si Hero sulung tadi meringankan tulang membantu. 

Puding Kastard Jagung baru potong..
Siap untuk dimakan..

Yeahh..Akhirnya..ini dia hasilnya Puding Kastard Jagung selepas dimasukkan dalam bekas dan selepas keluar dari peti sejuk dan selepas dipotong dua..Dan kali ini Puding Kastard Jagung tidak lembik seperti yang sebelumnya.. Dan juga habis licin dimakan...:)

Gambar Kenangan

Gambar kenangan anak-anak saya Raya 2013..Macam-macam gelagat dorang masa Raya...Saya paling suka ambil gambar dorang tanpa sedar mereka..Bila ditengok balik, ada gambar-gambar yang membuatkan diri tersenyum-senyum seorang-seorang hehe..

Abang-abang ensem..:)

Wajah Hero-Hero kesayangan saya..

Meeting di rumah aunty...

Hero bongsu dengan adik sepupunya. Lahir sama tarikh dan sama tahun. Bulan saja yang tidak sama..Dorang berdua ni paling aktif..Lari sana..Lari sini..Sampai berpeluh-peluh mengejar budak berdua ni. Masa ambil gambar ni dorang tengah duduk selepas penat berkejar-kejaran. Entah apa lah yang dibualkan oleh budak kecil dua orang ni. Dua, tiga kali dipanggil baru tengok kamera..

Mamam Kuih Raya..

Si Puteri bongsu yang suka ambik kuih raya. Tapi lebih banyak yang dihancurkannya berbanding yang dimakannya. Gigit sikit..lepas tu diramas-ramas sampai hancur. Bersepah kuih raya di lantai kerjanya. 

Makan Kuih Raya sampai rasa haus..

Layan diri sendiri. Banyak membedal makanan dan minuman manis masa Raya. Lepas ni manis-manis tu kena kurangkan ya nak..

Bila penat...

Macam ni lah dua budak kecik ni bila penat. Meragam..menangis dan tidur..Ada banyak lagi tapi ni saja yang dapat diupload....Penat pula mengupload..hehe..