Jeruk Tuhau

Kongsi dengan korang hari ini tentang satu lagi jeruk yang selalu ibu buat iaitu Jeruk Tuhau. Jeruk ini makanan tradisional kaum Kadazan-Dusun dan memang pemes di Sabah. 

Baru hidu bau jeruk ni, air liur sudah kuar. Rasanya pedas masam. Bila makan Jeruk Tuhau ini boleh terkenyit mata dibuatnya kerana rasa masamnya itu..hehe... Sedap bila dimakan bersama nasi panas dengan ikan bakar..ikan goreng atau ikan masin..fuhh memang sedap. Kalau bubuh dalam sup ikan pun sedap juga. Bau hanyir ikan boleh hilang..

Ini cara ibu membuat Jeruk Tuhau. Caranya mudah sahaja.

Bahan-bahannya:

1. Batang Tuhau
2. Cili kering
3. garam
4. cuka

Cara membuatnya:

1. Batang Tuhau potong kecil-kecil.
2. Cili kering dibuang bijinya. 
3. Blender batang tuhau dan cili kering hingga halus.
4. Campurkan dengan cuka dan garam secukup rasa.
5. Siap. Boleh hidangkan.

Jeruk Tuahu..merah menyelerakan..

Botol sebelah kanan kaler merah tu ialah Jeruk Tuhau.  Ibu masukkan dalam botol kedap udara selepas membuatnya. Abaikan si Jeruk Buah Bambangan kaler kuning di sebelahnya itu..

Batang Tuhau..

Sumber:Google

Ini rupa bentuk batang tuhau yang digunakan untuk membuat Jeruk Tuhau. Kamurang bule jumpa tumbuhan ini dijual mana-mana tamu di Sabah.

Bersenam Keluarkan Peluh

Sedang mop-mop lantai awal pagi tadi, akak sebelah datang rumah..

"aikk..belum siap ka..mau p padang kan.."

Berhenti mop lantai..

"ayakk..jap kak"..

Cepat-cepat bersiap..Sudah berjanji hari itu pegi bersama untuk join bersenam keluarkan peluh di padang. Lupa janji pula saya ni huhu..Si akak di luar sabar duduk menunggu sambil menongkat dagu.."jan mare ya kak..hehe"..

Waktu kami sampai senam irama sudah bermula. Mak-mak..bapak-bapak..anak-anak nampak enjoy bersenam. Terus saja kami masuk ikut rentak senaman dorang..gerak-gerak..lompat-lompat..pusing-pusing..ke kiri..ke kanan..Ini boleh ikut..tapi yang time poco-poco tu tidak dapat mengikut gerak rentaknya..sebab first time buat. Ciannya MaMaRey..ketinggalan betul hehe..

Senaman pagi ini sebenarnya adalah antara aktiviti Hari keluarga dan Tadau Kaamatan anjuran Rukun Tetangga kawasan perumahan tempat saya tinggal..Setiap tahun dorang adakan program ini. Aktiviti berlangsung dari pagi sampai ke malam. Bersenam keluarkan peluh tadi, kira aktiviti awal pagi dorang.

Sekali sekala join aktiviti bersenam macam ini best juga. Seronok dapat menjoinkan diri bersama dorang bersenam. Dapat juga keluarkan peluh di awal pagi..keluar lah juga toksik yang duduk tersimpan dalam badan ini..:)