Biskut Ulat Bulu ini antara kuih kegemaran saya dan juga anak-anak..Dan menjadi salah satu biskut yang mesti ada di Hari Raya. Saya mula belajar buat biskut ini dari sepupu saya. Nama agak pelik tapi rasanya sangat sedap dan tiada rasa gatal hehe..
Ini bahan-bahannya:
- 1 cawan tepung jagung (ayak)
- 2 cawan tepung gandum (ayak)
- 1 buku mentega
- 3 biji kuning telur
- 1 sudu esen vanila
- 1 sudu perisa pandan
- Pewarna hijau
- Gula halus untuk ditabur
- Kurma untuk inti
Cara buat mudah sahaja:
- Pukul mentega bersama-sama telur kuning sampai kembang.
- Masukkan perisa pandan, esen vanilla dan sedikit pewarna hijau. Kemudian pukul. Pewarna tu jangan banyak sangat nanti terlebih hijau pula nanti.
- Masukkan tepung Jagung dan tepung gandum sedikit demi sedikit. Agak-agaklah adunan boleh dibentuk. Tepung gandum tu tidak perlu dihabiskan.
- Ambil doh sebesar duit 50 sen. Kasi leper dan masukkan inti kurma.
- Gulung dan bentukkan memanjang dan tekan gunakan garfu. Kalau mahu cantik bentuknya, letak atas(tengah)tapak tangan dan genggam tangan. Jangan kuat-kuat terkeluar pula nanti intinya..
- Masukkan dalam loyang dan bakar dalam suhu 170 selama 15-20 minit.
- Taburkan gula halus pada biskut sebagai bulunya..:)
Akak jiran depan rumah kata tabur ketika biskut tu suam-suam supaya gula halus tu melekat dengan cantik. Tapi saya tabur masa biskut ni sudah sejuk. Sudah masuk bekas baru tahu petua ni huhu..
Dua Puteri yang rajin sedang membentuk jem nanas..
Boleh juga guna inti jem nanas. Akak tadi tu yang tunjukkan. Saya cuba dan sedap juga rasanya. Inti kurma atau inti jem nanas bagi saya kedua-duanya pun sedap di makan..
Biskut Ulat Bulu
Dengan bantuan dua orang puteri di atas tu, maka terhasillah Biskut Ulat Bulu untuk Hari Raya tahun ini. Terima kasih puteri-puteri yang ringan tulang kerana telah membantu menghasilkan Biskut kaler ijau ni..:)
p/s: Lagi sedap jika ditambah minyak sapi..Kira-kira 4 sudu macam tulah
