 |
| Rebus dan toskan |
Beli rebung ini dipasar. Sudah pun siap dipotong kecil-kecil. Satu plastik RM2. Rebungnya banyak dalam satu plastik. Yang ini setengah plastik yang telah saya rebus dua kali. Suami tak berapa suka rasa pahit sebab tu saya rebus dua kali.
 |
Rebung masak lemak cili padi
|
Rebung Masak Lemak Cili Padi, permintaan dari suami. Tambah nasi sampai dua kali.^^.. Anak-anak pula sukakan kuahnya. Rebung dorang tak nak.
Bahan-bahan yang saya gunakan simple saja. Ikut apa yang ada dalam rumah hehe;
- Rebung yang telah direbus.
- Bawang merah 5 ulas dan bawang putih 2 ulas ditumbuk.
- Cili 12 biji. Juga saya tumbuk.
- Udang kering segenggam tangan
- Bawang besar satu biji dihiris.
- Serbuk kunyit satu sudu.
- Santan
- Asam keping
Ini pula cara saya masak:
Masukkan segelas air dan bahan-bahan yang ditumbuk, udang kering, bawang besar, asam keping, kunyit dan rebung. Biarkan mendidih. Kemudian masukkan santan. Saya guna sekotak kecil. Ermm rasanya lebih sekotak. Didihkan sekejap sambil dikacau-kacau. Jangan lupa tambahkan garam dan gula kalau hendak.